Contamos con una gama de productos elaborados con vainilla, les damos una breve explicación de nuestra vainilla y proyecto, todo lo pueden consultar en nuestra página.
PAPANTLA TRADE , Conectamos micro productores vainilleros de la región del Totonacapan a consumidores ofreciendo productos de altísima calidad elaborados en la cuna de la vainilla.
Generar el máximo valor agregado y distribuirlo equitativamente entre sus integrantes indígenas a través del Papantla Trade. Toda su producción es pagada en efectivo. Además de ofrecer precios justos por sus productos, creamos oportunidad a las comunidades de desarrollo socio económico.
Crear una Cadena Justa de la Vainilla Mexicana , El Rescatarla, la salvaguarda y protección del cultivo de vainilla de Papantla como parte fundamental del patrimonio cultural del país. Favorecer su producción adicionando corrientes innovadoras que permitan el avance de un cultivo antiguo con gran potencial, inspirado en el manejo sustentable de los recursos naturales. Impulsemos la producción de vainilla año con año, promocionando el producto a precios y calidades altamente competitivos.
Nuestra polinización es compleja que es en realidad una autopolinización, hay que realizarla a mano. La producción de vainillina a partir de la planta es muy escasa, convirtiéndola en la tercera especie más cara del mundo (detrás del azafrán y el cardamomo). Para producir 1 kilogramo de vainilla ya beneficiada, se requieren cerca de 50 kilogramos de vainas verdes, que corresponden a la polinización manual de unas 40.000 flores. El proceso de cultivo, la madurez de la vainilla al momento de la cosecha y el proceso de curación con ayuda del sol, es lo que hace el precio final de la vainilla.
Product Categories
Lifestyle
- Fair Trade
- Gluten-Free
- Organic/Natural
Sauces, Seasonings, and Cooking Enhancers
- Spices